Nachdem es viele Wettbewerbe zum Thema „Wer macht die besten Maultaschen im Ländle“ gibt, wollten auch wir uns dieser Herausforderung stellen. Also zogen wir, bewaffnet mit unseren Schürzen, zum Gemeindezentrum Christus König in S-Vaihingen, wo das hochmotivierte Kochteam der italienischen Kirchengemeinde Cristo Re bereits auf uns wartete.
Und dann ging es los, zusammen mit den anderen Interessierten aus Nah und Fern, kneteten und bearbeiteten wir die Teige, füllten unsere internationalen Teigtaschen (Ravioli und Maultaschen) mit unserem selbstgemachten Füllungen in drei Varianten (mit Fleisch, vegetarisch und süß), lernten außerdem, wie man Ricotta macht. Zum Schluss versuchten wir uns sogar an einem schwäbischen Kartoffelsalat. Das Ergebnis konnte sich sehen und natürlich auch schmecken lassen: Die Maultaschen sahen aus wie gekauft, der Kartoffelsalat schmeckte wie daheim, die Ravioli schmolzen auf der Zunge und die süßen Maultaschen waren schneller weg, als wir schauen konnten. Challenge bestanden!
Hungrig geworden? Das nächste Koch-Event wird im Herbst stattfinden, daher am besten gleich für den Termin vormerken lassen: ak_italienisch(at)wir-sind-toll.org. Es gilt - wie immer: Jeder ist willkommen!
Ci vediamo?